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毛豆煎臭豆腐

类别：
工艺：煎
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
主料：毛豆150克 腐乳(臭)50克
调料：味精2克 盐2克 植物油50克
毛豆 的其它食谱
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烹饪方法

1. 臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；
2. 毛豆剥壳去衣；
3. 油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起；
4. 锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟；
5. 将臭豆腐倒入锅内加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。

食谱营养
毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如...