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炒豌豆苗
工艺:清炒
口味:清香味
食用:
口感:
主料:400克
辅料:50克
调料:30克 2克 10克 1克
烹饪方法
1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒,随即加入精盐、白糖、味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。
食谱营养
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