首页 >> 食谱食疗

莴苣竹笋

类别：清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 
工艺：拌
口味：咸甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：竹笋400克 莴笋200克
调料：料酒5克 姜5克 香油10克 盐3克 味精2克
竹笋 的其它食谱
三丝发菜羹 三丝紫菜汤 竹笋沙拉 酱笋 笋脯花生 雪菜罗汉笋 象牙雪笋 炒素肠 火腿干丝 白露蛏子 糟烩鞭笋 鱼香素斋 莴苣竹笋 红油笋丝 文丝豆腐
烹饪方法

1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。

制作提示
一定要选用嫩竹笋。
健康提示
此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。
食谱营养
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，能促进肠道蠕动、去积食、防...
莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它...