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巴国清明粑
工艺:
口味:甜味
食用:
主料:800克 500克
调料:150克
烹饪方法

1. 清明菜洗干净,拣去杂质纳盆;
2. 加入面粉、白糖、清水和匀,成干稀适度的菜面浆;
3. 将包谷叶洗干净,包上菜面浆对折过来,上笼蒸熟即成。

制作提示
1.本品需包谷叶适量;
2. 在市制清明菜面浆时,面浆不能太干,应有浆状,这样蒸出的成品才带糯性且软绵。
健康提示
1. 清明菜主含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1维生素C、生物碱等;
2. 具有降血压、治疗消化性溃疡、镇痛止咳等作用。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
清明菜:清明菜含丰富的脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘...
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