烹饪方法
1. 将水发香菇去杂，洗净切片；
2. 香菇在开水锅中焯透，捞出备用；
3. 将松子仁用温水泡一下，去皮，用力滑拍一下，使其烂而不碎；
4. 在炒锅中加入豆油，烧热，把松子仁在油锅中炸一下(不可炸焦)；
5. 再放入香菇、料酒、酱油、姜汁、盐，清水煮；
6. 烧透入味后用湿淀粉勾芡，淋上香油即可。
健康提示
本品具有降血脂、防止动脉硬化之功效，是预防脑血管疾病的佳品。
食谱营养
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...
松子仁：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物...
