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炸花生米

类别：
工艺：清炸
口味：炸烧味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色彩棕黄,香脆可口。
主料：花生仁（生）500克
调料：色拉油50克 盐5克
花生仁（生） 的其它食谱
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烹饪方法

1. 勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转；
2. 油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。

制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。
食谱营养
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力...
食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。