意大利扒蔬菜

类别:
工艺:
口味:酸甜味
食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:酸甜爽口,香草味浓。
主料:西葫芦80克 茄子(紫皮、长)60克 柿子椒100克 洋葱(红皮)80克 胡葱60克 口蘑50克
辅料:奶酪100克 迷迭香2克
调料:橄榄油50克 大蒜(白皮)5克 2克 胡椒2克 黑醋30克
烹饪方法
1. 将各种色彩甜椒(青、红、黄柿子椒)烤制去皮切大块备用;
2. 把所有蔬菜原料放扒炉上扒熟;
3. 把蒜片、迷迭香放入橄榄油炸香至金黄色;
4. 倒入黑醋、盐、胡椒;
5. 上菜时,用必然芝士配盘装饰即可。
食谱营养
西葫芦:西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰...
茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是...
柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量丰富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧...
洋葱(红皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
口蘑:富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且...
奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵...
食物相克
  • 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。