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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:300克 25克 50克 50克
调料:5克 3克 5克 10克 5克 5克 10克 50克
烹饪方法

1. 将豆腐切成片;
2. 冬笋洗净切成片;
3. 冬菇切成两半待用;
4. 桦子蘑洗净切片;
5. 锅内放植物油烧至五成热,下入豆腐炸呈金黄色捞出;
6. 锅内留底油烧热,放葱、姜炒香,添少许水,加酱油、精盐,放入冬菇、桦子蘑(蘑菇)、冬笋、豆腐,炖约10分钟;
7. 用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即可。

食谱营养
豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物...
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,...
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