烹饪方法
1. 将芝麻去杂质，淘洗干净，沥去水；
2. 放入铁锅内，用文火炒熟；
3. 菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透（2—3分钟），捞出沥水；
4. 晾凉后，放入盘中，加入味精、精盐，撒上芝麻，淋入香油即成。
2. 放入铁锅内，用文火炒熟；
3. 菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透（2—3分钟），捞出沥水；
4. 晾凉后，放入盘中，加入味精、精盐，撒上芝麻，淋入香油即成。
食谱营养
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改...
白芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油...
