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酸辣蒜薹
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食谱食疗
工艺:
拌
口味:
酸辣味
食用:
口感:
主料:
250克
调料:
30克
3克
10克
5克
5克
1克
10克
烹饪
方法
1.蒜薹摘去尾部和前端较老部分,洗净,放入开水锅中焯水,待断生捞出,晾凉,切成6厘米长的段,并用手撕成粗丝。
2.蒜薹丝放在盆中,放入精盐、味精、酱油、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀,装在盘中即成。
食谱
营养
蒜苔
:蒜薹含有糖类、粗纤维、
胡萝卜
素、维A、
维生素
B
2
、维C、尼克酸、钙、磷、等成分...
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菜谱营养信息
能量
542.83
千卡
蛋白质
6.07
克
脂肪
40.25
克
碳水化合物
45.04
克
叶酸
0.19
微克
膳食纤维
6.27
克
维生素A
211.4
微克
胡萝卜素
1269
微克
硫胺素
0.11
毫克
核黄素
0.19
毫克
烟酸
0.74
毫克
维生素C
2.5
毫克
维生素E
35.75
毫克
钙
57.61
毫克
磷
155.64
毫克
钾
454.46
毫克
钠
1859.28
毫克
碘
0.24
微克
镁
86.53
毫克
铁
11.75
毫克
锌
2.81
毫克
硒
5.73
微克
铜
0.09
毫克
锰
1.08
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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