首页 >> 食谱食疗

制首乌黑豆粥

类别：快餐/主食 乌发食谱 活血化瘀食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱 
工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：黑豆30克 何首乌20克 枣（干）30克 稻米100克
调料：冰糖30克
黑豆 的其它食谱
薏米双豆粥 黑豆腐皮汤 法制黑豆 荠菜黑豆粥 糯米豆粥 法制黑豆 芝麻黑豆粥 莲子黑枣小麦 莲子黑枣小麦 黑豆汁 五谷糙米粥 五豆汤 小麦黑豆夜交 乌豆腐皮汤 乌豆圆肉大枣
烹饪方法

1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；
2. 冰糖捣碎；
3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；
4. 用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。

制作提示
制首乌属于何首乌的一种。
食谱营养
黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神...
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免...
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、...
食物相克
  • 黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
  • 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
  • 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”