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萝卜烧蘑菇

类别：健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 
工艺：烧
口味：咸甜味
食用：中餐|晚餐
主料：红萝卜150克
辅料：蘑菇(鲜蘑)30克 大豆30克 西兰花30克
调料：植物油20克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 大葱5克
红萝卜 的其它食谱
蔬菜色拉 西兰花素鸡马 芫荽冬笋红萝 蘑菇木耳西兰 奶油红萝卜 拌萝卜干 蔬菜汤 百花串酱菜 黄芽白冬菇素 萝卜烧蘑菇 栗子红萝卜马 开胃消滞杂锦 红白丝汤 甘笋酸梅汤 洋葱椰菜红萝
烹饪方法

1. 将红萝卜去皮，洗净，切成块；
2. 蘑菇洗净，切成块；
3. 葱姜切末；
4. 黄豆（大豆）泡透，上锅蒸熟；
5. 西兰花洗净，撕成小朵，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入红萝卜块、蘑菇煸炒，加水煮至红萝卜熟烂，再放入黄豆、西兰花，加精盐、味精、白糖煮透即可。

食谱营养
红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加...
蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物...
大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。...
西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协...
食物相克
  • 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。