本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
马齿苋包子
工艺:
口味:原本味
食用:
主料:500克 200克 100克
调料:5克 3克 25克
烹饪方法
1. 将马齿苋用温水泡发,去杂物及老黄叶片,再用凉水清洗1至3遍,用刀切碎;将油豆腐洗一洗,切碎。二者同放入盆中,加入精盐、味精、植物油,拌匀成包子馅,待用。
2. 把面粉放入泡好酵头的盆内和成面团,放在温暖处发酵,将发酵的面团兑上碱水中和酸味,揉匀搓成长条,揪成小面剂,擀成包子皮,包馅成生包子,上笼蒸熟,即可供食用。
制作提示
此处选用的马齿苋为干马齿苋。
健康提示
马齿苋包子具有滋补,抗菌的功效。健康人食之可以增强体质,减少疾病。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
马齿苋:马齿苋中国老百姓食用已久,确实别具风味。马齿苋中含大量甲基肾上腺素和多量钾盐,以及苹果酸、柠檬酸、谷...
豆腐:油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。...
食物相克
马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。
微信
扫描