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工艺:
口味:甜味
食用:
主料:200克 200克 200克
辅料:2克
调料:300克
烹饪方法

1. 草莓洗净,去除果蒂后沥干水分;
2. 桑葚洗净,除去附着于桑葚上的杂物后沥干水分,梗不用拔除;
3. 冷冻蓝莓置于室温解冻,备用;
4. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
5. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
6. 加入草莓、桑葚、蓝莓用小火续煮;
7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
8. 用小火慢慢煮至莓果软化,果粒变小;
9. 汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

食谱营养
草莓:草莓是老少皆宜的健康食品,主要含有维生素A、C、E,生物素,钙、铁、磷、钾等矿物质,叶酸等。草莓含有...
桑葚(紫、红):桑椹含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分,它...
蓝莓:蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含Ve、Va、B族、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以...
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