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工艺:
口味:咸味
食用:
口感:
主料:2000克
调料:100克 10克 10克
烹饪方法

1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净,切成丝,晒两三天,待用。
2.卷心菜丝放入盆内,加入精盐、花椒、小茴香,用力揉搓,使精盐和香料浸入菜内为止。
3.卷心菜丝放入缸内,把缸口紧密封实,30天后即可食用。

制作提示
白菜又称卷心菜。
食谱营养
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