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素炒空心菜
工艺:生炒
口味:清香味
食用:
口感:
主料:500克
调料:5克 3克 4克 5克 50克
烹饪方法

1. 将葱洗净切成末待用;
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;
3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;
4. 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。

制作提示
蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
食谱营养
空心菜:空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通...
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