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蒜苗拌豆腐

类别：学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 
工艺：拌
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：味道鲜美，清淡适口。
主料：豆腐(北)400克
辅料：青蒜100克
调料：花生油25克 盐3克 味精2克 香油10克
豆腐(北) 的其它食谱
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烹饪方法

1. 青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；
2. 豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；
3. 豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。

食谱营养
豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。...