首页 >> 食谱食疗

冰糖绿豆苋菜粥

类别：快餐/主食 夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 
工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：粳米100克 绿豆50克 苋菜(绿)50克
调料：冰糖10克
粳米 的其它食谱
黄瓜粳米粥 荷叶粥 玫瑰花粥 落花生粥 柿饼拌饭 黄连白头翁粥 葱白粥 薤白粥 菠菜粥 芋艿米豆粥 乌梅粥 桂圆粥 香蕉粥 茵陈粥 山楂粥
烹饪方法

1.　绿豆、粳米淘洗干净；
2.　绿豆在冷水中浸泡3小时；
3.　粳米浸泡半小时，捞起，沥干水分；
4.　苋菜洗净，切5厘米长的段；
5.　锅中加入约1500毫升冷水，将绿豆、粳米依次放入，置旺火上烧沸；
6.　改用小火熬煮40分钟，加入苋菜段、冰糖，再继续煮10分钟，即可盛起食用。

食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，...
苋菜(绿)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是...
食物相克
  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。