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工艺:
口味:清香味
食用:
主料:100克 50克 50克
调料:10克
烹饪方法

1. 绿豆、粳米淘洗干净;
2. 绿豆在冷水中浸泡3小时;
3. 粳米浸泡半小时,捞起,沥干水分;
4. 苋菜洗净,切5厘米长的段;
5. 锅中加入约1500毫升冷水,将绿豆、粳米依次放入,置旺火上烧沸;
6. 改用小火熬煮40分钟,加入苋菜段、冰糖,再继续煮10分钟,即可盛起食用。

食谱营养
粳米粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘,性凉,...
苋菜(绿):苋菜营养丰富,几乎含有人体所需要的几大常量营养素,且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是...
食物相克
  • 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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