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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:480克 100克
调料:3克 30克
烹饪方法

1. 节瓜刮去皮,洗净切开边,每边切开2边,再切1寸半长1件。
2. 腐皮(油皮)用湿毛巾抹干净,撕成小块,放入滚油中炸至起泡捞起,浸干清水中,浸软后,滴干水,切成小件。
3. 放下节瓜爆炒至呈少许微黄色,下姜,加入少许调味与腐皮兜匀,加入适量上素汤,慢火煲至瓜软透即成。

健康提示
清热生津、消滞祛积
食谱营养
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