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芝麻红薯饼
工艺:清炸
口味:炸烧味
食用:
口感:
主料:350克
调料:15克 15克 15克 40克
烹饪方法

1.红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。

制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
食谱营养
甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分...
食物相克
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


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