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炒油菜薹

类别：便秘食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 明目食谱 
工艺：清炒
口味：微辣
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：菜绿脆嫩，清香利口。
主料：油菜薹500克
调料：色拉油30克 盐5克 味精3克 姜4克 辣椒(红、尖、干)10克
油菜薹 的其它食谱
盐渍油菜薹 炒油菜薹
烹饪方法

1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段；姜切丝；干红椒切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入油菜薹、精盐、味精，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。

食谱营养
油菜薹：油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。...