菜名: 素馅茄盒
工艺:包卷炸
口味:炸烧味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:茄子(紫皮、长)300克 蘑菇(鲜蘑)100克 土豆(黄皮)100克 腌雪里蕻50克
菜名: 炸菜卷
工艺:包卷炸
口味:咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:干豆腐200克 菠菜100克 胡萝卜100克 小麦面粉50克
菜名: 素烧鹅
工艺:包卷炸
口味:咸鲜味
食用:中餐|晚餐
材料:油皮300克
菜名: 芋蓉炸饺
工艺:包卷炸
口味:炸烧味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
材料:小麦面粉300克 芋头300克
菜名: 什锦豆腐卷
工艺:包卷炸
口味:咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:干豆腐250克 香菇(鲜)75克 木耳(水发) 50克 冬笋50克 口蘑50克 紫菜(干)40克 青椒30克 淀粉(玉米)25克 小麦面粉25克
菜名: 裹炸素大肠
工艺:包卷炸
口味:炸烧味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
材料:干豆腐400克 豆腐(北)150克 腐乳(白)100克
菜名: 韭黄素春卷
工艺:包卷炸
口味:炸烧味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:韭黄60克 豆腐干100克 香菇(鲜)60克 绿豆芽180克 烙饼(富强粉)300克
菜名: 素鸭
工艺:包卷炸
口味:炸烧味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:油皮250克 冬笋100克 香菇(鲜)50克
菜名: 炸素响铃
工艺:包卷炸
口味:炸烧味
食用:中餐
材料:油皮100克 土豆(黄皮)250克 冬笋100克 香菇(鲜)50克 胡萝卜50克
菜名: 素腐留香
工艺:包卷炸
口味:清香味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:腐乳(臭)200克 油皮400克 香椿50克 香菜30克