菜名: 醋熘茄子
工艺:醋溜
口味:咸酸味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
材料:茄子(紫皮、长)500克
菜名: 酱醋蒸茄子
工艺:
口味:咸酸味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:茄子 400克
菜名: 酱醋茄子
工艺:
口味:酸咸味
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:茄子(紫皮、长)400克
菜名: 独咸茄
工艺:
口味:香辣
食用:中餐|晚餐
材料:茄子 500克 大豆100克
菜名: 茄泥拌土豆
工艺:
口味:香辣
食用:中餐|晚餐
材料:茄子 400克 土豆(黄皮)200克 黄瓜50克
菜名: 五色茄丝
工艺:
口味:香辣
食用:中餐|晚餐
材料:茄子 350克 青椒50克 竹笋50克 香菇(鲜)50克 辣椒(红、尖、干)30克
菜名: 花蔬茄泥
工艺:
口味:香辣
食用:中餐|晚餐
材料:茄子 500克 番茄50克 胡萝卜30克 洋葱(白皮)50克
菜名: 红油茄泥
工艺:
口味:香辣
食用:中餐|晚餐
材料:茄子 750克
菜名: 云南风味茄子
工艺:其他
口味:香辣
食用:早餐|中餐|晚餐
材料:茄子 600克 辣椒(红、尖)60克 稻米15克
菜名: 清蒸茄条
工艺:清蒸
口味:香辣
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
材料:茄子 400克 豆豉10克 豆瓣10克
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