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绿扁豆

类别：干豆类及制品 查看该种类其他原料
绿扁豆 的食谱
原料介绍
绿扁豆Green Lentil，扁豆所含的蛋白质特别丰富。绿扁豆又称大陆扁豆，在欧式料理中很受欢迎。它经过烹调后形状仍保持不变，可以当作蔬菜使用。品种共有大型和小型两种。